comida de Buteco 2012 - Da série se em Minas não tem mar

Já publiquei aqui o quanto sou fã do Bar do João e no última sexta-feira foi dada a largada do Comida de Buteco, evento massa onde os butecos participantes criam um prato com algum ingrediente que é exigência do concurso. Esse ano o ítem exigente nas receitas foi o queijo minas.

No João eles fizeram o Trem Bão (língua empanada, queijo, molho, e batatas bolinha na manteiga com alho)

Seguinte:

• o sabor é ótimo e até para quem não gosta de língua se surpreende com a maciez e o sabor da carne empanada.
• a língua não é empanada no queijo como diz o cardápio e o site do evento, sendo que só salpicaram o queijo por cima da carne, então sejamos justos: no quesito exigência do queijo na receita, eles pecaram. O queijo é só esse pingo aí salpicado no prato.
• as batatas bolinhas estavam deliciosas, mas cozinharam demais
• o molho especial também não é o mesmo divulgado no site do evento, mas é divino, perfeito.
• valor: 23 reais e servem duas três pessoas, que não estejam com fome
• a cerveja continua estupidamente gelada e você vai desembolsar 5,90 pela gelada

Vale à pena, como sempre.