Estou me sentindo a versão feminina do Claude Troigos... Semana passada fiz almôndegas ao molho, acho melhor do que fritas, olha só que marravilha!
Almôndegas ao molho
Você vai precisar de mais ou menos de 500 gramas de boi ralado...
Coloque temperos mágicos: pimenta calabresa, orégano, alho, sal, um tico de sazon para carnes vermelhas
após incorporar os temperos coloque um ovo de galinha
Mistura tudo e coloque um pouco de sopa ou creme de galinha para dar liga e ponto para enrolar as almôndegas
Faça bolinhas médias
Pique dois tomates, uma cebola e duas pimentas dedo de moça (tire as sementes da pimenta)
Assim ó..
Agora aqueça uma panela, coloque azeite e frite as cebolas até murcharem...
Junte a pimenta e os tomates e refogue por alguns minutos...
Junte meia lata de molho de tomate... eu uso Pomarola...
Para o molhar ficar bem encorpado, coloque meia lata de tomates pelados (isso faz a maior diferença no molho, vai por mim)
Junte as almôndegas e sem mexer acrescente água fervente, sempre, para cobrir as "pelotas" e coloque um pouco de manjericão desidratado
Abaixe o fogo, beba algumas cervejas e deixe a carne cozinhando... cerca de 25 minutos
sirva com arroz branco e uma saladinha metida a besta de abobrinha com palmito e Kani-Kama
Bem bom! O mundo é bão, esqueceu?
5 comentários:
Hum Keilitcha e nem me chamou pra jantar hein? Amigaaaaaa vc podia montar um bloguito de culinaria tbm hein hein hein? que se acha? Juro que viria todos pos dias aqui, essas almondegas me deram água na boca, e me fala uma coisa, elas apenas cozidas no molho não ficaram nem um tiquim cruas? eu amo mais não faço porque achei que daria pra fazer fritando primeiro e depois levando no molho, afff muito o que aprender ainda. Beijos Keilitcha e boa semana.
huummmm...parece ter ficado bom!
Menina do céu! Entro aqui e saio com fome! Que almôndegas são essas, Jesus toma conta!!!!!!!!! Vc ainda tá tendo problemas no meu blog? Com o carregamento?? Perguntei lá, mas o pessoal não me respondeu se também acontece com eles!!!bjs e boa semana!!
Nossa, escrevi um comentário grandão e sumiu! Mas vamos lá de novo! Fico com fome toda vez que venho aqui! Essas almôndegas... Hum já me imaginei comendo umas duas ou três!!rsrs Keila, vc ainda tem problemas no carregamento do meu blog? Perguntei lá mas o povo não me respondeu!!! Bjs e boa semana!
Pura verdade! As vezes nem se dão ao trabalho de lerem nosso post!!! Mas tá bom, sabemos quem realmente tem carinho conosco!!! Seus comentários entraram! vivaaa!!!! Menina, vamos marcar um encontrinho dia desses? Moramos tão pertinho! Aí tiramos fotos e mandamos pra Carlitcha!! Amo aquela garota!!!rsrs bjssss
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